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智慧食堂系统能否避免食堂浪费现象?

文章作者:zhuobo 发布时间:2022-05-05 09:10:10 浏览次数:0

  在食堂就餐,我们常常会看到有的人因为打菜阿姨饭菜打多了,然后就直接把饭菜倒掉的现象,就需要花成本去处理掉这些垃圾,对于这些问题,食堂管理者几乎每天都想方设法的去解决,但目前来讲,传统食堂没有任何办法。新时代的智慧食堂系统推出之后,很多传统食堂已经开始变革了,是否能处理当下食堂浪费的问题呢?

智慧食堂系统

  食堂浪费原因-采购原材料太多,未及时处理

  对于食堂来讲,原材料采购过多,当天又无法全部使用完,就会造成食物的浪费。但是如果买的太少,在一定程度也会对食堂收入造成损失。归根结底,这是因为食堂没有一个完整的系统来了解当天吃饭的人。如果顾客不喜欢当天购买的食物,也会造成一定的浪费,这也是由于缺乏顾客偏好的统计数据造成的。

  食堂浪费原因-餐饮浪费和团队餐饮浪费

  在现实生活中,许多人与老板和员工一起去餐馆吃饭是因为娱乐,而点的饭菜几乎没有移动。他们都在聊天喝酒,结果桌上的饭菜最后基本上都掉进了泔水槽里。服务员没有回收这些完整的盘子。一方面,上菜后,顾客之间的交谈可能会导致口沫扩散,所以直接倒出,但不管他们吃不吃,都是为了面子,这是一种观念上的浪费。

  智慧食堂系统可在就餐时通过app或微信、支付宝等软件订购。当有不需要的菜肴时,点菜后可以退回,不会浪费。同时,食堂管理系统还支持外卖服务、营养搭配、肉类蔬菜搭配等,您可以在软件上提前预约。同时,拥有信息管理平台,帮助食堂管理人员通过日常数据采购原材料,避免铺张浪费,节约食堂成本。同时,食堂经理可以根据当天售出的菜肴进行数据分析,了解顾客的喜好并制作,这样不仅可以有效留住顾客,还能总结经验,更好地管理食堂。

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