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智慧食堂如何践行反食物浪费法?

文章作者:zhuobo 发布时间:2022-01-05 09:55:19 浏览次数:0

  中国农业科学院估计,中国整个粮食产业链的总损失率约为12%。由于设备和技术的限制,在播种、收获、储存、运输和加工等各个环节都有不同程度的损失。在此基础上,城市餐饮业每年浪费340-360亿公斤食物,不包括居民家庭的饮食。消费心理不科学、管理粗放、节俭意识淡薄是造成粮食浪费的主要原因。为了帮助食堂管理者积极实践反食品浪费法的实施,智慧食堂应运而生。

智慧食堂

  小份菜上场,浪费不再多

  由于新政策的实施,智慧食堂管理系统将根据食堂计划推出定额小菜。在汇总食堂数据统计和云计算后,数据显示就餐者群体的口味偏好,然后根据偏好准确地准备饭菜。整个过程简洁明了。通过智能订餐管理,不仅避免了用餐期间的高峰用餐,还支持支付宝微信、扫二维码、点菜等数十种点菜方式。避免在食堂窗口前长时间排队,提前预订喜爱的菜肴,帮助食堂完善备餐,减少食物浪费,避免传统食堂排队混乱的问题,改善就餐体验,积极推动新政策的实施。

  自助就餐,按量计算

  自助餐目前已成为一种流行的用餐方式。在应用场景中,将人脸识别消费机和自助结算台放入智能食堂,可以节省人力成本,提前管理人员信息,智能AI人脸识别速度快,移动终端预付费用,节省排队时间。根据目前的情况,智慧食堂管理系统增加了智能回收功能。每个人每月都有一个定额废物指数。每次回收自助餐盘时,包括废物数量。当垃圾数量超过指标时,自动扣除账户费用,从源头上停止垃圾行为。

  目前,随着国家新政策的出台,社会力量的推动,智慧食堂系统的帮助,节俭在全社会的兴起,智慧食堂的细节打动了每一位食客,从你我开始,从我们身边开始,践行节约反对浪费。

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