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智慧食堂与传统食堂的不同

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-12-09 15:11:06 浏览次数:0

  智慧食堂的出现可以说完全弥补了传统食堂排队人数多、剩饭严重、菜品无味、餐卡充值不方便、无食谱、无营养等一系列弊端。这也基本涵盖了智慧食堂与传统食堂之间的所有差别。

智慧食堂

  智慧食堂与传统食堂的不同

  1.准确备餐,有节有量

  智慧食堂根据在线点菜数量购买食品材料,准确备餐,保证数量和经济性,可以大大节约食堂采购、库存、人工等运营成本。

  2.提高就餐效率和服务水平

  通过各种方式提前预订,可以节省现场选餐和拥挤排队的时间,大大提高用餐者的就餐体验,让更多的人主动返回食堂。

  3.加强食堂精细化管理

  智慧食堂系统自动生成数据报告,如食堂运营分析和食堂就餐分析。食堂管理人员可以通过手机app实时远程监控食堂的运营情况,大大提高了食堂的精细化管理,节省了人力。

  4.食物安全及健康保护

  通过供应商审核、开放式厨房和明亮的炉灶、农业残留物检测、样品保留管理和菜肴追溯,确保食客的饮食卫生和安全,并基于营养大数据智能提醒食客合理健康的膳食。

  5.网上支付方便快捷

  智慧食堂集成支付宝、微信、face等多种支付方式,实现移动支付,节省繁琐的现金充值,提高收银机效率。

  6.食堂增值与拓展经营

  智慧食堂利用互联网+餐厅,使食堂能够节省劳力、原料等成本,同时吸引更多的人返回食堂,让食堂经营者增加收入。

  综上所述,智慧食堂与传统食堂相比有很大的优势,一定程度上为食堂节约了劳动力成本,同时又提高了就餐效率,增强了消费者的用餐体验,一举多得,何乐而不为?

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