食堂行业的很多从业者可能早就听说过智慧食堂的概念，但由于食堂传统思维的制约，以及对智慧食堂认知的不确定性，他们对智能食堂一直持观望态度。但是现在随着移动互联网潮流的推进和5g时代的到来，人们越来越享受互联网带来的便利。当日常工作和生活的许多环节开始智能化时，智慧食堂也开始在整个集团餐饮管理圈中越来越流行。

　　为什么智慧食堂越来越受欢迎?

　　“互联网+餐厅”的智能管理模式，为餐厅的管理带来无穷的便利和效益。概括为“简单、省、高”这三个词是比较恰当的。

　　简单-简单的流程和管理

　　传统的食堂经营模式复杂，流程多，给食堂管理者带来了很多麻烦，智慧食堂利用互联网技术简化传统食堂管理模式，形成“一键式”操作。

　　例如：在智能食堂，消费者可以通过系统提前订餐。食堂收到订单信息后，根据预定数量提前准备饭菜。这一环节有助于食堂大大降低餐费浪费率。该系统可以处理和分析所有餐饮数据，形成准确、清晰的财务报表，供管理人员分析和参考。它还具有采购管理、库存管理等功能，整个食堂管理过程可以通过该系统实现。智慧食堂系统摒弃了繁琐的就餐流程，建立了完善的数据分析，帮助管理者实现轻松管理。

　　省-节省劳动力和成本

　　劳动力成本占食堂运营成本的很大一部分。智慧食堂通过开发新的安置设备，帮助食堂节省至少三分之一的劳动力。

　　例如：智能食堂使用的智能结算台可以在1秒内识别出消费者选择的餐食的总金额等信息，然后与刷卡、扫码、刷脸等支付方式相匹配。整个结算过程无需一对一人工管理，只需3-5秒即可完成!此外，还有称重、视觉等多种结算方式，可以根据不同的应用场景实现不同的快速结算方式。

　　高-高效提升、利润提升、保障提升

　　传统食堂运营中常见的问题是高峰就餐时间拥堵、排队时间长、现场就餐慢、支付结算效率低、容易出错等，智慧食堂从食堂运营的实际情况出发，准确地解决了这些问题。

　　例如：订餐系统与智能结算设备的结合，大大提高了人均取餐效率，提高了单位时间的运营效率，运营利润相对较高。该系统支持当今主流的支付方式，使结算无误，支付更加安全。

　　从各个方面的对比分析来看，智慧食堂的应用使食堂的管理效率更高，成本更低。这也是许多政府单位、大型企业、中小学、医院、快餐连锁店和集体用餐公司纷纷使用智能食堂的主要原因。在互联网时代，食堂也可以享受这一波红利。智慧食堂通过互联网创新技术优化食堂运营模式，必将成为未来的主流。