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森永专注团餐领域视觉识别

什么是餐盘识别系统?

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-11-23 11:01:59 浏览次数:0

  餐盘识别,又称餐具识别,主要依靠专业的识别算法对车牌上的餐具进行识别,并根据餐具类别计算出相应的价格,从而达到快速自动出纳的目的。这种识别方法是集团餐饮业最早采用的方法。它利用图像识别技术解决了自动出纳问题。它从根本上不同于以前的RFID芯片餐具。它不需要大量更换原来的餐具。一次学会,终身使用,操作更简单。

餐盘识别

  每个餐具的价格在后台设置,前端出纳系统将图像实时传输到识别服务器。根据识别服务返回的结果,从本地数据库中匹配不同餐具的信息。收款、计算、识别反馈等动作可在1s内完成,从而计算出该订单的总价,系统自动提示食客付款,整个过程无需出纳干预。

  当然,餐具识别的定价模式并不适用于所有场景。如果只按照价格进行交易,则可以采用这种模式,主要是以解决餐厅快速结算问题为指导。目前,它广泛适用于社会食品链和工厂食堂。由于一盘一价,考虑到识别效果和管理成本,餐具种类不宜过多。

  目前,业界已开始将菜肴识别和餐盘识别两种算法有效结合,推出复合识别模式,实现快速准确的结算。这种以菜肴识别为基础,辅以餐具识别的改进方法,将使人工智能图像识别技术在智能餐厅出纳应用端更加成熟,尽可能达到无人快速出纳的目的,节省人力,提高出纳效率。

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