智慧食堂是基于物联网技术、自动化生产设备、信息管理系统和互联网技术，实现食堂精细化管理、集约化生产、自助销售和数据运营分析的综合数字化食堂解决方案。

　　智慧食堂系统具有销售管理、光明厨房、食品追溯、食堂结算、网上点菜等系统功能。通过该系统可以实现所有食品物料的管理，高效、方便。目前，芝盘智慧食堂系统有以下应用场景：

　　自助餐场景

　　与传统的自助餐一样，用餐者吃多少就拿多少，自己控制菜肴的重量，通过感应棕黄色盘子中菜肴的重量变化来计算饭菜的重量，精确到克，然后根据不同菜肴的单价完成自助称重和计费。用餐后，这顿饭的营养报告数据将被推送到用餐者的手机上，并提醒个性化的健康膳食。

　　自选餐场景

　　自选餐是市场上常见的小碗菜自选模式，具有送餐速度快、可自由选择的特点。开饭时，工作人员将盘子分包到装有芯片的智能餐具中，并将其放置在智能餐桌上的生产终端面板上。相应菜肴的名称、价格和其他信息将写入餐具中。当用餐者选择用餐时，他们会沿着用餐路线随意选择菜肴。选餐后，将整个盘子放在智能结算台上。该系统可以批量处理智能餐具中的信息，自动计算整个订单价格，并支持刷卡、扫码和人脸支付。整个结算过程只需两秒钟，快捷、方便、简单、高效。

　　在线订购场景

　　食客可以根据自己的需求直接在移动应用程序上订购和付款。订单付款后，您可以自行到摊位或智能餐柜取餐，也可以让配送人员送餐。在线订购支持查看食品营养数据，并提供健康饮食提醒。在线订购的应用场景在疫情期间特别实用，可以至大程度避免接触和感染，非常方便。

　　特色摊位场景

　　特色摊位场景适用于兰州拉面、粤菜烤腊、意大利面粉、特色小吃等需要现场制作的特色摊位。在查看摊位菜单后，食客可以根据个人需求在前厅点菜。系统将自动接收订单需求，大屏幕将自动安排并拨打号码。整个过程不需要手动传递，非常方便和自动化。

　　通过以上典型的用餐场景，可以提高传统食堂的用餐效率，优化用餐者的用餐体验。随着科技的发展，智慧食堂在未来会拥有越来越广泛的应用场景。