目前，企事业单位食堂大多采用传统的经营方式，如窗口做饭、排队就餐、餐卡支付等。这些方法的存在使得餐饮效率和满意度无法提高等问题。随着科技的发展，智慧食堂应运而生，而且得到了企事业单位的大力推进。

　　智慧食堂的出现，加速了集团餐饮业的转型升级，创新了商业模式，注入了新的发展动力。智慧食堂依托人工智能、互联网、大数据，打造智能化程度高、科技感强的就餐环境，更好的满足了运营商和就餐者的需求，体现以下价值观：

　　1、 智慧食堂主要促进食客自己做饭，提高自主性和选择性，将勺子的控制权交还给食客，并选择他们想吃的东西。不再害怕打饭阿姨手抖，自己吃不饱的问题。

　　2、 智慧食堂采用智能结算台，夹菜后机器自动计算，无支付感。无需排队取菜或排队付款，非常方便快捷;智能食堂不再配备放菜的窗口，而是放置了几个带菜的菜。用户可以直接将托盘拿到相应的菜位夹菜，大大减少了排队吃饭的时间，改变了传统排队半小时、吃饭三分钟的局面。

　　以上两种模式的存在可以至大限度地提高用餐效率和食客满意度，进而提高食客的退货率，从而真正让食客满意。

　　3、智慧食堂使集体用餐经营者能够降低成本、提高效率，大大降低劳动力成本，用餐者无需聘请烹饪大妈即可自行做饭;智能食堂倡导人们想吃多少就吃多少，实现了光盘行动，大大减少了厨房浪费。同时，就餐排队时间大大缩短，就餐效率大大提高，周转率也提高了数倍。在这些情况的影响下，运行效率将得到有效提高，运行效果将令人满意，运营商将会更加满意。

　　由于上述三种价值观的存在，企事业单位有必要加快智慧食堂建设，摆脱传统的商业模式，提高用户满意度和经营者的经营效率，让食客和经营者满意。